¿Qué se come en Egipto? Delicias que no te puedes perder en tu aventura

¿Alguna vez te has preguntado qué se come en Egipto cuando te lanzas a descubrir las pirámides o navegas por el Nilo? La respuesta es más sorprendente de lo que imaginas. Egipto no es solo el hogar de templos y dioses antiguos, sino también de una gastronomía rica y sabrosa que hará que tu estómago se enamore del país tanto como tu alma aventurera. Aquí te contamos qué comer en Egipto para que disfrutes al máximo cada bocado.

Koshari: La reina de las calles

Si hay un plato que puedes considerar 100% egipcio, ese es el koshari. Esta mezcla de arroz, lentejas, pasta y garbanzos coronada con una deliciosa salsa de tomate y cebolla frita es lo que los locales comen para recargar energías. Es barato, delicioso y lo encontrarás en casi cualquier esquina del país. ¿Un bonus? Puedes personalizarlo con la cantidad de salsa picante que quieras, pero ojo, ¡que los egipcios no se andan con juegos cuando se trata de picante!

Ful Medames: La esencia de Egipto en un plato

Uno de los platos más antiguos de la cocina egipcia, el ful medames, es una sencilla pero deliciosa mezcla de habas cocidas a fuego lento, acompañadas de aceite de oliva, limón, ajo y comino. Tradicionalmente se sirve en el desayuno, pero créeme, te apetecerá a cualquier hora del día. Y si te gusta probar cosas nuevas, pídetelo con huevo duro o con un buen trozo de pan baladi, el pan egipcio típico.

Molokhia: El plato que divide opiniones

Este plato es un clásico del hogar egipcio. La molokhia es una especie de sopa o guiso hecho con hojas de jute picadas y cocidas, que le da una textura viscosa (sí, suena raro, pero dale una oportunidad). Se sirve con arroz y carne, normalmente pollo o conejo. ¿Lo mejor? Su sabor único. Aunque no todos los viajeros se atreven, los que lo prueban suelen quedar encantados. ¡Pruébalo y juzga por ti mismo!

Shawarma: El conocido de todos, pero con estilo egipcio

Sí, todos hemos comido un shawarma alguna vez, pero el egipcio tiene su toque especial. Ya sea de cordero o pollo, envuelto en pan árabe fino, no puedes irte de Egipto sin probar este clásico de la comida rápida egipcia. Los aderezos y salsas que lo acompañan (¡piensa en tahini!) le dan un sabor único que te hará querer repetir.

Fattah: Para los festivos (o para cuando te entra hambre de verdad)

Un plato típico de las celebraciones, especialmente durante el Eid o fiestas importantes, el fattah combina arroz, pan frito, carne de cordero y una deliciosa salsa de tomate con ajo. Es contundente, sabroso y perfecto para compartir con amigos o familiares mientras disfrutas de la hospitalidad egipcia.

Mahshi: Verduras rellenas con sabor a hogar

Mahshi es el plato de las abuelas egipcias, y es fácil entender por qué. Son verduras como pimientos, berenjenas, calabacines o incluso hojas de parra rellenas de arroz y especias. Cada mordida te hará sentir como si estuvieras sentado en una mesa familiar en El Cairo, rodeado de risas y historias.

Dulces para el alma: Baklava y Basbousa

Ningún viaje culinario por Egipto está completo sin sus dulces. El baklava, una capa tras otra de hojaldre relleno de frutos secos y bañado en almíbar, es pura felicidad en cada bocado. Y la basbousa, un bizcocho de sémola empapado en almíbar de rosas, te dejará pidiendo más. Ambos son ideales para acompañar con un buen café árabe fuerte.

Consejos para aventureros gastronómicos en Egipto:

• Come como un local: Busca los pequeños restaurantes o puestos callejeros llenos de gente local. Son los que sirven la comida más auténtica y a menudo, más deliciosa.
• Cuidado con el picante: Los egipcios son generosos con las especias, especialmente en platos como el koshari. Si no eres fan del picante, asegúrate de pedirlo «sin chile».
• Prueba el té egipcio: Después de una comida pesada, nada mejor que un té negro con menta para digerir como un verdadero egipcio.

Reflexión final

Descubrir qué se come en Egipto es parte fundamental de cualquier aventura en este país. Su gastronomía es un viaje en sí misma, lleno de historia, sabor y tradición. Así que, ya sabes, cuando estés frente a las pirámides o navegando el Nilo, ¡no te olvides de buscar un buen plato de koshari o ful medames! Porque en Egipto, cada comida es una oportunidad para explorar más a fondo su rica cultura y sus costumbres.